Moulin à café ou poivre à moulins ?

5 décembre 2021  > 5 mars 2022 Exposition

La cuisine du château de Carrouges accueille de drôles de machines à moudre.

 

Dans les grandes demeures, les cuisines sont toujours mises à rude épreuve ! Pour y répondre un tourneur sur bois génial, Jean-François Christophe, installé à Carrouges, a créé des moulins à café et à poivre originaux en « chapeau de gendarme » ou à pince !

Active au XIXe siècle, la manufacture des Christophe était l’une des plus importantes de France avec celle des Peugeot.

Provenant d’une collection privée, huit moulins à café (rouge) et à poivre (vert) sont exceptionnellement présentés dans la cuisine du château qui rouvre au public à l’occasion des fêtes. Entièrement en bois, ces moulins semi-industriels, étaient destinés aux commerçants, collectivités, restaurants et bien entendu aux châteaux…. Pour y moudre les quantités nécessaires à la préparation des grandes réceptions !

Informations pratiques

Dates : du dimanche 5 décembre au samedi 5 mars

Tarifs (compris dans la visite des appartements du château)

  • individuel : 6 €
  • -26 ans (en famille, hors groupes scolaires et ressortissants de l’Union Européenne et résidents réguliers non-européens sur le territoire de l’Union Européenne) : gratuit

Information au 02 33 27 20 32

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